Si une technologie envahit le monde à l'heure actuelle, c'est la réalité virtuelle. Des acteurs clés tels que Samsung, HTC, Sony et Oculus, appartenant à Facebook, sont déjà pionniers de la réalité virtuelle avec leurs propres casques, et tout le monde est impatient de les découvrir..

Cependant, le fait est que la plupart d’entre nous associons la réalité virtuelle aux jeux. Bien entendu, les casques d’écoute tels que la PlayStation VR sont très amusants, mais le potentiel de la réalité virtuelle est beaucoup plus diversifié. Cette technologie fait également des vagues importantes dans des domaines clés tels que l'éducation, la santé et les affaires. Et maintenant, il s'étend au domaine de la nourriture et des boissons.

De nombreux acteurs du secteur estiment que la réalité virtuelle a la capacité de transformer notre façon de manger et de boire. De plus en plus de prestataires d'accueil proposent des expériences innovantes aux consommateurs. Dans quelques années, vous pourriez très bien être assis dans un restaurant ou un pub avec un casque alors que vous creusez dans un hamburger ou prenez une pinte de bière.

Améliorer nos goûts

Une grande partie de la réalité virtuelle consiste à intensifier nos sens. Il n’est donc pas étonnant qu’elle fasse des merveilles dans le monde des aliments et des boissons. Jamie Field, qui dirige la production chez TopLine Comms, spécialiste de la réalité virtuelle, affirme que les appareils de réalité virtuelle peuvent révolutionner les facteurs visuels et auditifs du repas..

"Je pense que la plupart des gens s'accorderont pour dire qu'une bière a meilleur goût en étant consommée sur une chaise longue en regardant l'océan par une chaude journée d'été.

"Et depuis que les casques de réalité virtuelle sont devenus facilement accessibles, il n’est pas surprenant que l’industrie de l’alimentation et des boissons saisisse l’occasion qui lui est offerte d’utiliser la technologie pour améliorer l’expérience offerte aux consommateurs", a-t-il déclaré..

"Les opportunités potentielles de réalité virtuelle dans l'industrie alimentaire sont infinies, mais à son niveau le plus élémentaire, la réalité virtuelle peut facilement fournir un environnement visuel et auditif unique pour accompagner un repas..

"Selon la théorie, plus vous aurez de sens, plus votre expérience alimentaire sera enrichissante. Il vous faudra donc ajouter un diffuseur qui dégage des odeurs adaptées à l'environnement et modifier la température physique de la pièce."

Bière au max

Vous n’avez peut-être pas entendu parler de la bière VR, mais vous pourrez bientôt la commander chez vous. Le brasseur écossais indépendant Innis & Gunn est à la pointe de ce domaine avec une expérience de réalité virtuelle pour changer la façon dont les clients dégustent et dégustent leurs bières préférées.

Sur les sites participants, les clients qui commandent la bière ou la bière blonde du brasseur reçoivent un casque de réalité virtuelle leur permettant d'ajouter un aspect multisensoriel à leur boisson. Développée avec le Dr Jacob Jolij, neuroscientifique cognitif, cette expérience transporte le buveur dans différents paysages écossais en se basant sur les profils de saveur des boissons..

En immergeant les clients dans ces environnements ruraux, leurs sens de la vue et du son s'enflamment. En conséquence, le goût des bières est rehaussé et, selon la société, un nouveau monde de consommation de bière est révélé. Par exemple, vous pourriez être debout à côté d'un lac isolé dans les hautes terres, et tout à coup, votre esprit commence à se concentrer sur la finesse de la bière.

"Une expérience gustative n’est pas seulement une affaire de chimie et de biologie. Chaque fois que vous prenez une gorgée de votre bière préférée, vous ne goûtez pas seulement l’eau, les céréales et le houblon, mais votre cerveau ajoute à vos souvenirs précédents, les attentes ", déclare le Dr Jolij.

"Immerger le buveur dans ce monde de réalité virtuelle créé par Innis & Gunn est un moyen très puissant d'améliorer l'expérience gustative. Il va changer la façon dont votre cerveau traite et interprète les signaux provenant de vos papilles gustatives, en puisant dans vos souvenirs personnels de la vue. et sonore pour créer une expérience unique de la bière pour chaque buveur. "