La bière défiant la gravité est à l’essai en Australie. Des étudiants de la Queensland University of Technology tentent de créer la bonne pinte à consommer dans l’espace..

Personnellement, nous pensons qu'une canette de Special Brew pourrait survivre aux rigueurs d'un voyage dans l'espace, mais il semble qu'il existe un certain nombre de facteurs dont vous avez besoin pour obtenir une bonne pinte dans l'espace..

Le premier point à noter est que la langue gonfle dans l’espace, de sorte que la bière doit avoir une carbonatation plus faible..

Ensuite, il y a le fait que moins de gaz carbonique signifiera une mousse assez moche.

Les chercheurs tentent actuellement de s’attaquer à ces facteurs, dans l’espoir que leur bière de gravité zéro sera disponible pour le premier lot de touristes de l’espace à se désaltérer..

L'espace, le dernier front… la bière?

Pour simuler l'espace, les chercheurs utilisent une "tour de chute" en microgravité et testent leurs recettes remplies de houblon dans cet appareil..

"Les étudiants australiens sont très désireux de développer des projets de bière en microgravité", a plaisanté le chercheur principal Martin Castillo, éventuellement en buvant un Billabong..

Sérieusement, Castillo souligne qu'il existe beaucoup de science dans la fabrication de la bière de l'espace.

"Tout cela est réuni - la carbonatation, le moussage au sommet, la buvabilité, la façon dont le liquide s'agglomère de manière cohésive - tout cela est mis dans un produit final pour… monter dans la Station spatiale [internationale], satellites en orbite terrestre basse , des choses comme ça que les humains peuvent aller. "

Un essai de bière de l'espace a déjà eu lieu cette année. La pinte porte le nom de Vostok Space Stout. Il a été lancé en février et testé par un astronaute anonyme mais sans doute heureux..

Via The Register et AFP