Peu de temps après l'annonce de la publication par Amazon de marques de commerce pour un service de préparation de repas, il semble que le géant de la vente au détail en ligne ait peut-être plus à craindre avec un service faisant appel à une méthode expérimentale pour des repas préemballés prêts à consommer..

En utilisant une technique appelée stérilisation thermique assistée par micro-ondes (MATS), Amazon envisage de vendre des plats déjà cuits ne nécessitant pas de réfrigération, selon Reuters..

Conçu principalement pour un usage militaire, MATS place les aliments scellés dans des récipients d’eau sous pression qui sont ensuite chauffés au micro-ondes pendant plusieurs minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits et stériles. Ces emballages scellés peuvent être stockés sur des étagères jusqu'à un an sans réfrigération.

Pas de glace, pas de problème

La technique MATS pourrait être particulièrement avantageuse pour Amazon dans la mesure où elle permettrait d’économiser une somme considérable en ne payant pas pour le transport et le stockage réfrigérés..

Ce nouveau service pourrait également l'aider à obtenir une part plus importante du secteur de l'épicerie aux États-Unis après son achat de 13,7 milliards de dollars de Whole Foods plus tôt cette année..

Bien que le rapport affirme que la société pourrait vendre des emballages de ragoût de bœuf et de frittata déjà préparés dès l’année prochaine, Amazon n’a pas encore confirmé ses kits de préparation à domicile ni ces plats prêts à manger..

Toutefois, si ces supposés projets se concrétisent, tous ceux qui détestent cuisiner ou faire de la vaisselle peuvent envisager de reconstituer leur compte Amazon Prime plus tôt..

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